來自台中東勢區情人谷果園的桶柑，可製作酸柑茶，濃厚的陳皮香味，對氣管很有幫助。橙紅紅的桶柑，有甜橙的影子，經挖果肉後，再九蒸九曬，製作酸柑茶，功夫殊不簡單。